سبانخ ماتادور فايكنج (Matador Viking Spinach) هو صنف موروث (Heirloom) مفتوح التلقيح، ويُعد من الأصناف الأوروبية الشهيرة بفضل أوراقه الكبيرة والناعمة ذات اللون الأخضر الداكن اللامع. يتميز بنموه القوي وإنتاجيته العالية، كما يتمتع بنكهة غنية ولطيفة وقوام طري، مما يجعله مناسبًا للاستهلاك الطازج في السلطات، وكذلك للطهي، والتبخير، والقلي، وإضافته إلى الشوربات والمعجنات والعصائر الخضراء.
ينمو هذا الصنف بسرعة ويكوّن نباتات قوية ذات أوراق عريضة ومتجانسة، ويمكن حصاد الأوراق الخارجية تدريجيًا مع استمرار النبات في إنتاج نموات جديدة، أو حصاد النبات كاملًا عند اكتمال نموه. يكون جاهزًا للحصاد خلال 40–50 يومًا من الزراعة، ويشتهر بإنتاج محصول وفير وأوراق عالية الجودة طوال الموسم.
يُعد Matador Viking مناسبًا للزراعة في دول الخليج خلال الموسم الزراعي من أكتوبر إلى فبراير، كما يمكن البدء بتشتيل البذور في سبتمبر للحصول على نباتات جاهزة مع بداية الموسم. تُزرع البذور مباشرة في التربة على عمق 1–2 سم، وتحتاج إلى رطوبة منتظمة حتى الإنبات، والذي يحدث عادة خلال 5–10 أيام في درجات الحرارة المناسبة.
يفضل هذا الصنف التربة الخصبة جيدة التصريف والغنية بالمادة العضوية، مع الري المنتظم للحفاظ على رطوبة التربة دون إغراقها. وينمو بأفضل أداء في موقع يتعرض لأشعة الشمس المباشرة خلال الأجواء المعتدلة، أو للشمس الصباحية مع ظل خفيف بعد الظهر في الأيام الأكثر دفئًا، مما يساعد على إنتاج أوراق كبيرة وطرية وعالية الجودة طوال الموسم.
1/2tspoon in packet
