الكرفس هو صنف قديم ومشهور من أصناف الكرفس، يتميز بلونه الذهبي الجذاب وسيقانه الفاتحة ذات الطعم اللطيف. يعتبر من الأصناف المفضلة للزراعة المنزلية بسبب سهولة زراعته وعدم حاجته إلى عملية تبييض يدوية مثل بعض أصناف الكرفس الأخرى، حيث تقوم سيقانه بتفتيح لونها بشكل طبيعي أثناء النمو.
ينتج مجموعات متماسكة من السيقان العريضة والمقرمشة، ذات لون أصفر ذهبي إلى أخضر فاتح، مع أوراق خضراء عطرية تستخدم في الطهي وإضافة النكهة إلى الشوربات والسلطات. يتميز بقوام مقرمش وطعم معتدل أقل حدة من بعض أصناف الكرفس الخضراء.
يتميز هذا الصنف بالنمو المتجانس وسهولة الحصاد، ويمكن استخدام السيقان والأوراق طازجة أو في الطبخ. كما أنه مناسب للحدائق المنزلية والأحواض المرتفعة والزراعة في المساحات الصغيرة.
في دول الخليج يزرع خلال الموسم الزراعي الشتوي، وأفضل فترة للزراعة تكون من سبتمبر إلى نوفمبر، حيث يمكن البدء بتشتيل البذور في سبتمبر ثم نقل الشتلات إلى الأرض خلال أكتوبر، ويستمر موعد الزراعة حتى نوفمبر للحصول على نمو جيد خلال الأجواء المعتدلة.
تزرع البذور في صواني التشتيل وتحتاج إلى فترة طويلة نسبياً للإنبات، ثم تنقل الشتلات عندما تصبح قوية. يفضل زراعته في تربة خصبة وغنية بالمادة العضوية مع توفير رطوبة منتظمة، ومكان يحصل على الشمس الكاملة أو الظل الجزئي في المناطق ذات الحرارة المرتفعة.
يصل إلى الحصاد عادة بعد حوالي 85–100 يوم من نقل الشتلات حسب ظروف النمو، ويمكن حصاده تدريجياً حسب الحاجة.
يعد Golden Self Blanching خياراً ممتازاً لمن يبحث عن صنف كرفس مميز بلونه الذهبي، سهل الزراعة، ذو سيقان مقرمشة وطعم لطيف، ومناسب للحدائق المنزلية والزراعة الإنتاجية.
1/4tsp in packet
