يعد Jalapeño Orange من أصناف الفلفل الحار المتوارثة (Heirloom) ومفتوحة التلقيح (Open-Pollinated)، ويتميز بثماره البرتقالية الزاهية التي تجمع بين المظهر الجذاب والطعم الغني والحرارة المتوسطة إلى المرتفعة. يعد من الأصناف المفضلة لمحبي الفلفل الحار، كما يناسب الزراعة المنزلية والإنتاج الغزير.
ينتج النبات شجيرات قوية ومتفرعة يصل ارتفاعها عادة إلى حوالي 60–90 سم، وتحمل عدداً كبيراً من الثمار خلال الموسم. تتميز الثمار بشكلها الأسطواني القصير مع طرف مستدير، ويبلغ طولها عادة 6–8 سم وقطرها حوالي 3 سم، مع جدران سميكة ولب عصيري يمنحها قواماً ممتازاً.
تتميز ثمار Jalapeño Orange بنكهة غنية تجمع بين الحلاوة الخفيفة والطعم النباتي المميز للفلفل، مع حرارة تتراوح عادة بين 2,500 و8,000 وحدة سكوفيل (SHU)، وهي حرارة مماثلة للهالبينو التقليدي. يعد مثالياً للاستخدام الطازج، والحشو، والشوي، والتخليل، وإعداد الصلصات الحارة والسالسا.
يصل هذا الصنف إلى مرحلة الحصاد خلال حوالي 70–80 يوماً بعد نقل الشتلات إلى الأرض، ويستمر النبات في إنتاج الثمار عند القطف المنتظم، مما يزيد من غزارة الإنتاج طوال الموسم.
تحتاج بذور الفلفل إلى الدفء والرطوبة للإنبات، ولا تحتاج إلى الضوء أثناء مرحلة الإنبات. تزرع البذور داخل صواني الشتلات على عمق حوالي 0.5–1 سم، مع المحافظة على رطوبة التربة حتى الإنبات، والذي يحدث عادة خلال 7–14 يوماً حسب درجات الحرارة.
يناسب هذا الصنف الزراعة في الكويت ودول الخليج خلال الموسم الدافئ. يفضل تشتيل البذور داخل صواني الشتلات خلال أغسطس وسبتمبر، ثم نقل الشتلات إلى الأرض خلال أكتوبر ونوفمبر مع بداية الموسم الزراعي. كما يمكن زراعته في دورة ربيعية تبدأ في فبراير. يبدأ الحصاد عادة من ديسمبر إلى فبراير للزراعة الخريفية، ومن أبريل إلى مايو للزراعة الربيعية حسب موعد الزراعة والظروف المناخية.
يزرع في موقع مشمس بتربة خصبة جيدة الصرف، مع ترك مسافة حوالي 40–50 سم بين النباتات و60–80 سم بين الصفوف. يحتاج إلى ري منتظم ومتوازن للحصول على نمو قوي وإنتاج وفير، كما أن القطف المستمر للثمار يشجع النبات على إنتاج المزيد من الفلفل طوال الموسم.
2Pinch in packet
