يعد Cayenne Golden من أصناف الفلفل الحار المتوارثة (Heirloom) ومفتوحة التلقيح (Open-Pollinated)، ويتميز بثماره الطويلة والرفيعة ذات اللون الأصفر الذهبي اللامع عند اكتمال النضج. يجمع هذا الصنف بين المظهر المميز والإنتاج الغزير والحرارة القوية، مما يجعله خياراً ممتازاً للزراعة المنزلية ولمحبي الفلفل الحار.
ينتج النبات شجيرات قوية ومتفرعة يتراوح ارتفاعها بين 60 و90 سم، وتحمل عدداً كبيراً من الثمار طوال الموسم. تتميز الثمار بشكلها الطويل والمنحني قليلاً، ويبلغ طولها عادة 12–15 سم وقطرها حوالي 1–1.5 سم، مع قشرة ناعمة ولب رقيق، مما يجعلها مناسبة للتجفيف والطحن بالإضافة إلى الاستخدام الطازج.
يتميز Cayenne Golden بنكهة حارة غنية مع حرارة تتراوح عادة بين 30,000 و50,000 وحدة سكوفيل (SHU)، وهي حرارة أعلى بكثير من الهالبينو. يعد مثالياً لتحضير الصلصات الحارة، وتجفيف الثمار وطحنها لإنتاج مسحوق الفلفل، كما يستخدم في الطهي وإضافة نكهة حارة إلى مختلف الأطباق.
يصل هذا الصنف إلى مرحلة الحصاد خلال حوالي 75–80 يوماً بعد نقل الشتلات إلى الأرض، ويتميز بإنتاج وفير ومتواصل عند قطف الثمار بانتظام، مما يشجع النبات على الاستمرار في الإثمار طوال الموسم.
تحتاج بذور الفلفل إلى الدفء والرطوبة للإنبات، ولا تحتاج إلى الضوء أثناء مرحلة الإنبات. تزرع البذور داخل صواني الشتلات على عمق حوالي 0.5–1 سم، مع المحافظة على رطوبة التربة حتى الإنبات، والذي يحدث عادة خلال 7–14 يوماً حسب درجات الحرارة.
يناسب هذا الصنف الزراعة في الكويت ودول الخليج خلال الموسم الدافئ. يفضل تشتيل البذور داخل صواني الشتلات خلال أغسطس وسبتمبر، ثم نقل الشتلات إلى الأرض خلال أكتوبر ونوفمبر مع بداية الموسم الزراعي. كما يمكن زراعته في دورة ربيعية تبدأ في فبراير. يبدأ الحصاد عادة من ديسمبر إلى فبراير للزراعة الخريفية، ومن أبريل إلى مايو للزراعة الربيعية حسب موعد الزراعة والظروف المناخية.
يزرع في موقع مشمس وتربة خصبة جيدة الصرف، مع ترك مسافة 40–50 سم بين النباتات و60–80 سم بين الصفوف. يحتاج إلى ري منتظم ومتوازن للحصول على نمو قوي ومحصول وفير، كما أن القطف المستمر للثمار يشجع النبات على إنتاج المزيد من الفلفل طوال الموسم.
2pinch in packet
