يعد هابانيرو شوكولاتي من أصناف الفلفل الحار المتوارثة (Heirloom)، ويتميز بثماره الصغيرة ذات الشكل المتجعد قليلًا والتي تنضج إلى لون بني شوكولاتي داكن مميز. يبلغ قطر الثمار عادةً 4–6 سم، وتمتاز بقوام متماسك ورائحة عطرية غنية مع نكهة مدخنة خفيفة تميزها عن معظم أصناف الهابانيرو الأخرى. وتتراوح درجة حرارته بين 300,000 و425,000 وحدة سكوفيل (SHU)، مما يجعله من الأصناف شديدة الحرارة والمفضلة لدى عشاق الفلفل الحار.
تنمو النباتات بقوة وتتميز بإنتاجية مرتفعة، حيث تعطي أعدادًا كبيرة من الثمار المتجانسة طوال الموسم. وينجح هذا الصنف في الزراعة بالأحواض والأصص والبيوت المحمية والحدائق المنزلية، ويحقق أفضل أداء عند زراعته في موقع مشمس مع الري المنتظم والتسميد المتوازن.
تعد ثماره مثالية لتحضير الصلصات الحارة، والتتبيلات، والتجفيف، وإنتاج رقائق أو مسحوق الفلفل الحار، كما تضيف لونًا مميزًا ونكهة عميقة إلى العديد من الوصفات.
في دول الخليج، يفضل زراعة البذور من سبتمبر إلى نوفمبر، ويمكن البدء بتشتيلها في أغسطس أو سبتمبر للحصول على نباتات قوية، ثم تنقل إلى المكان الدائم عند اعتدال درجات الحرارة. ويبدأ الحصاد عادةً بعد 90–120 يومًا من الشتل، حسب ظروف النمو.
Pinch in packet
