فلفل ديفلز يلو (Devil's Yellow) هو صنف تراثي مفتوح التلقيح من الفلفل الحار، يتميز بثماره الذهبية الصفراء الزاهية ونكهته الفاكهية الغنية وحرارته العالية جدًا. يجمع هذا الصنف بين المظهر الجذاب والطعم المميز، مما يجعله خيارًا مفضلًا لمحبي الفلفل شديد الحارة وللاستخدامات المنزلية المختلفة.
النباتات قوية النمو ومتفرعة جيدًا، ويبلغ ارتفاعها عادةً بين 60 و90 سم، وتنتج أعدادًا كبيرة من الثمار طوال موسم النمو. تكون الثمار مخروطية إلى ممدودة ذات أطراف مدببة، ويبلغ طولها عادةً من 5 إلى 8 سم. تنضج من اللون الأخضر إلى الأصفر الذهبي اللامع، وتمتاز بقشرة ناعمة ولب متماسك، مما يجعلها مناسبة للاستخدام الطازج أو في مختلف أنواع الطهي.
يتميز هذا الصنف بنكهة فاكهية غنية تعقبها حرارة شديدة تتراوح بين 100,000 و250,000 وحدة سكوفيل (SHU)، وهي درجة حرارة تفوق بكثير حرارة معظم أصناف الهالبينو والكاين. لذلك يعد خيارًا مثاليًا لإعداد الصلصات الحارة، والسالسا، والتتبيلات، والتخليل، كما يمكن تجفيفه وطحنه لإنتاج رقائق أو مسحوق الفلفل الحار مع الاحتفاظ بلونه الأصفر الزاهي ونكهته القوية.
تبدأ النباتات عادةً بإنتاج الثمار الناضجة بعد حوالي 90–100 يوم من الشتل. ويساعد الحصاد المنتظم على تشجيع النبات على الاستمرار في الإزهار والإثمار، مما يوفر إنتاجًا وفيرًا ومتواصلًا طوال الموسم.
تحتاج بذور الفلفل إلى الدفء والرطوبة للإنبات، ولا تحتاج إلى الضوء خلال مرحلة الإنبات. تزرع البذور في صواني التشتيل على عمق يتراوح بين 0.5 و1 سم مع المحافظة على رطوبة وسط الزراعة باستمرار، ويحدث الإنبات عادةً خلال 7–14 يومًا حسب درجة الحرارة.
يناسب هذا الصنف الزراعة في دول الخليج خلال الموسم الدافئ. يفضل بدء التشتيل داخل صواني الزراعة خلال شهري أغسطس وسبتمبر، ثم تنقل الشتلات إلى الأرض أو الأحواض خلال أكتوبر ونوفمبر مع بداية الموسم الزراعي. كما يمكن زراعته مرة أخرى ابتداءً من فبراير لإنتاج محصول ربيعي. يبدأ الحصاد عادةً من ديسمبر إلى فبراير لزراعات الخريف، ومن أبريل إلى مايو لزراعات الربيع، وذلك بحسب موعد الزراعة والظروف المناخية.
للحصول على أفضل النتائج، يزرع في موقع مشمس وتربة خصبة جيدة الصرف. تترك مسافة 40–50 سم بين النباتات و60–80 سم بين الصفوف. كما يساهم الري المنتظم والتسميد المتوازن في تعزيز النمو وزيادة الإنتاج، بينما يساعد الحصاد المستمر على استمرار النبات في إنتاج المزيد من الثمار طوال الموسم.
2pinch in packet
