(تحتاج البذور إلى الضوء للإنبات)
البردقوش الحلو هو نبات عشبي عطري معمر يُزرع غالبًا كنبات حولي، ويتميز بأوراقه الصغيرة المخملية ذات اللون الأخضر المائل للرمادي ورائحته الدافئة والحلوة. يستخدم على نطاق واسع لإضفاء نكهة مميزة على اللحوم، والدجاج، والأسماك، والشوربات، والصلصات، وأطباق الخضروات، كما يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا. ينمو النبات بشكل كثيف ومتفرع ويصل ارتفاعه عادة إلى 30–60 سم، ويزهر بأزهار صغيرة بيضاء أو وردية فاتحة تجذب الملقحات.
طريقة الزراعة في الكويت ودول الخليج
موعد التشتيل لسبق الموسم: من أغسطس إلى سبتمبر داخل المنزل أو في مكان مكيف ومضيء.
موعد الزراعة المباشرة: من أكتوبر إلى نوفمبر عند اعتدال درجات الحرارة.
تحتاج البذور إلى الضوء للإنبات، لذلك تُنثر على سطح التربة وتُضغط برفق دون تغطيتها بطبقة سميكة من التربة.
تنبت البذور عادة خلال 7–14 يومًا عند درجة حرارة 18–22°م مع الحفاظ على رطوبة التربة.
العناية بالنبات
يفضل البردقوش الحلو تربة خفيفة، خصبة، وجيدة التصريف. يحتاج إلى شمس مباشرة أو إضاءة قوية لمدة لا تقل عن 6 ساعات يوميًا خلال الموسم الزراعي، مع ري معتدل وترك سطح التربة يجف قليلًا بين الريات. يمكن زراعته في الأصص أو الأحواض، ويساعد قص الأطراف بانتظام على تشجيع التفرعات وزيادة إنتاج الأوراق.
الحصاد
يمكن البدء بحصاد الأوراق والأغصان عندما يصل النبات إلى حجم مناسب، ويمنح الحصاد المنتظم نموًا جديدًا مستمرًا. ويمكن استخدام الأوراق طازجة أو تجفيفها للاحتفاظ بنكهتها واستخدامها طوال العام.
Smidge in packet
