يُعد من أشهر أصناف الشمندر التراثية وأكثرها انتشارًا في العالم منذ طرحه عام 1892، ويتميز بجذوره المستديرة والناعمة ذات اللون الأحمر الداكن الغني واللب المتجانس، مع نكهة حلوة وقوام طري يجعله من أفضل الأصناف للاستهلاك الطازج والطهي والعصائر والتخليل والحفظ.
ينمو النبات ليصل ارتفاع أوراقه إلى حوالي 30–40 سم، بينما يتراوح قطر الجذور بين 7–8 سم عند اكتمال نموها. ويتميز بسرعة نموه، حيث يصبح جاهزًا للحصاد خلال حوالي 55–60 يومًا من الزراعة، مع إنتاج منتظم وجودة عالية.
يفضل الزراعة في مكان مشمس بالكامل، كما يتحمل الظل الجزئي، ويجود في التربة الخصبة جيدة التصريف مع الري المنتظم للحصول على جذور ناعمة ومتجانسة.
موعد الزراعة في دول الخليج: يُنصح بزراعة البذور من سبتمبر حتى فبراير للاستفادة من الأجواء المعتدلة. يفضل بذرها مباشرة في التربة لأنها لا تستجيب جيدًا لعملية نقل الشتلات. لا تحتاج البذور إلى الضوء للإنبات، لذا تُغطى بطبقة خفيفة من التربة مع الحفاظ على رطوبة الوسط الزراعي حتى الإنبات.
يمكن حصاد الجذور عند وصولها إلى الحجم المناسب، كما تُعد الأوراق الصغيرة صالحة للأكل، ويمكن استخدامها طازجة في السلطات أو مطهية كخضار ورقية. ويتميز هذا الصنف بقدرته الجيدة على التخزين بعد الحصاد، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحدائق المنزلية والإنتاج التجاري.
1/2tspoon in packet
