سكر باي هو صنف يقطين مفتوح التلقيح (Heirloom) يشتهر بثماره الصغيرة إلى المتوسطة ذات الشكل المستدير واللون البرتقالي الزاهي، ويعد من أشهر أصناف اليقطين المخصصة للطهي وإعداد الفطائر بفضل جودة لبّه ونكهته الحلوة الغنية.
النبات قوي النمو ويمتد على شكل كروم متوسطة الطول، وينتج عددًا جيدًا من الثمار التي يتراوح وزنها عادة بين 2–4 كجم. تتميز الثمار بقشرة ناعمة وصلبة نسبيًا، بينما يكون اللب سميكًا ذا لون برتقالي داكن، وقوامه ناعم وخالٍ تقريبًا من الألياف، مع مذاق حلو يجعل هذا الصنف مثاليًا لإعداد الفطائر، والشوربات، والخبز، والمهروس، كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات المنزلية.
في دول الخليج، يفضل زراعة البذور خلال شهري أكتوبر ونوفمبر للاستفادة من اعتدال درجات الحرارة، وتكون الثمار جاهزة للحصاد بعد حوالي 95–110 يومًا من الزراعة، مع إنتاج وفير من الثمار المتجانسة ذات الجودة العالية.
15seeds in packet
