مسكيه دي بروفانس هو صنف فرنسي عريق مفتوح التلقيح (Heirloom) يتميز بثماره الكبيرة ذات الشكل المسطح والمضلع، ولونها البرتقالي المائل إلى البني عند اكتمال النضج. يشتهر هذا الصنف بجمال شكله وجودة ثماره، ويعد من أفضل أصناف اليقطين للاستخدام في الطهي بفضل نكهته الغنية وقوامه الكثيف.
النبات قوي النمو ويمتد على شكل كروم طويلة، وينتج ثمارًا كبيرة يتراوح وزنها عادة بين 5–10 كجم، وقد يزيد وزنها في الظروف المثالية. تتحول الثمار من اللون الأخضر الداكن إلى البرتقالي المائل إلى البني عند النضج الكامل، بينما يتميز اللب بلونه البرتقالي الداكن وقوامه الناعم ونكهته الحلوة التي تصبح أكثر غنى بعد التخزين لفترة قصيرة. ويعد هذا الصنف مثاليًا لإعداد الشوربات، والخبز، والمهروس، والفطائر، كما يتمتع بقدرة جيدة على التخزين بعد الحصاد.
في دول الخليج، يفضل زراعة البذور خلال شهري أكتوبر ونوفمبر للاستفادة من اعتدال درجات الحرارة، وتحتاج الثمار إلى حوالي 110–125 يومًا من الزراعة حتى الحصاد، مع إنتاج ثمار كبيرة وعالية الجودة عند توفير الري المنتظم والتسميد الجيد.
10seeds in packet
