يعد Oregon Giant من أشهر أصناف البازلاء ذات القرون العريضة والمسطحة، ويتميز بإنتاج قرون كبيرة وعالية الجودة ذات مذاق حلو وقوام مقرمش. يعد من الأصناف المفضلة للاستهلاك الطازج والطهي، خاصة في أطباق القلي السريع والمأكولات الآسيوية، كما يشتهر بغزارة إنتاجه وسهولة زراعته.
ينتج هذا الصنف نباتات قوية ومتسلقة يتراوح ارتفاعها بين 120 و180 سم، لذلك يفضل توفير دعامة أو شبكة تسلق. تتميز القرون بأنها عريضة ومسطحة وطويلة، ويبلغ طولها عادة 10–13 سم، وتكون طرية ومقرمشة عند حصادها في الوقت المناسب. هذا الصنف لا يتميز بوجود حبات كبيرة داخل القرون، بل يتم حصاده واستهلاكه وهو في مرحلة القرون المسطحة، حيث تؤكل القرون كاملة دون الحاجة إلى تقشيرها.
يشتهر Oregon Giant بطعمه الحلو والعصيري وقوامه المقرمش، كما يحافظ على جودة القرون حتى مع زيادة حجمها. يعد مثالياً للأكل الطازج، والسلطات، والطهي على البخار، والقلي السريع (Stir Fry)، كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات التي تحتاج إلى خضار مقرمشة وطازجة.
يصل هذا الصنف إلى مرحلة الحصاد خلال حوالي 65–70 يوماً من الزراعة، ويتميز بإنتاج وفير ومتواصل عند قطف القرون بانتظام، حيث يساعد الحصاد المستمر على تشجيع النبات على تكوين قرون جديدة طوال الموسم.
بذور هذا الصنف لا تحتاج إلى الضوء للإنبات، بل تزرع مباشرة في التربة على عمق 2.5–4 سم، مع المحافظة على رطوبة التربة حتى الإنبات، والذي يحدث عادة خلال 7–14 يوماً حسب درجات الحرارة وظروف الزراعة.
يناسب هذا الصنف الزراعة في الكويت ودول الخليج خلال الموسم الشتوي. يفضل زراعة البذور مباشرة في الأرض من أكتوبر إلى يناير، كما يمكن البدء بالتشتيل داخل الأصص أو صواني الشتلات خلال سبتمبر ثم نقل الشتلات بعناية وهي صغيرة. يبدأ الحصاد عادة من ديسمبر إلى مارس حسب موعد الزراعة والظروف المناخية.
يزرع في موقع مشمس وتربة خصبة جيدة الصرف، مع ترك مسافة 8–10 سم بين النباتات و60–90 سم بين الصفوف. يساعد توفير دعامة أو شبكة تسلق على تحسين نمو النبات، وتسهيل عملية الحصاد، وزيادة الإنتاج. كما أن القطف المنتظم للقرون يحافظ على استمرار الإنتاج طوال الموسم.
