{"product_id":"celeriac-root-celery","title":"الكرفس الجذري","description":"يعتبر الكرفس الجذري (Celeriac) من المحاصيل الفاخرة وغير التقليدية التي بدأت تكتسب شعبية كبيرة، خاصة بين المهتمين بالزراعة العضوية والمطبخ الصحي.\nنكهة غنية واستخدامات متعددة: يتميز بنكهة تجمع بين الكرفس العادي والجوز. يمكن طبخه (سلق، شوي، هرس) أو تناوله طازجاً في السلطات، وهو بديل صحي ومنخفض الكربوهيدرات للبطاطس.\n​قيمة غذائية عالية: غني جداً بالألياف، وفيتامين K، وفيتامين C، والبوتاسيوم، مما يجعله \"سوبر فود\" حقيقي في الحديقة المنزلية.\n​قدرة تخزينية ممتازة: على عكس الكرفس الورقي، يمكن تخزين الجذور لفترات طويلة تصل لعدة أشهر في مكان بارد وجاف دون أن تفقد جودتها.\n​مظهر فريد: يعطي طابعاً احترافياً للمزرعة أو الحديقة، حيث ينمو الجزء الصالح للأكل فوق سطح الأرض جزئياً بشكل كروي ملفت.\n​ثانياً: كيفية زراعة البذور\n​يحتاج الكرفس الجذري إلى \"صبر\" في البداية، لكن النتائج تستحق العناء:\n​موعد الزراعة: يفضل البدء بزراعة البذور داخلياً (في مراكن أو صواني تشتيل) بداية من شهر يونيوو يوليوو أغسطس ، لأن نموه بطيء في البداية.\n​طريقة وضع البذور:\n​بذور الكرفس صغيرة جداً وتحتاج للضوء لكي تنبت.\n​نثر البذور على سطح التربة واضغط عليها برفق دون تغطيتها بطبقة سميكة من التربة (يكفي رشة خفيفة جداً من تربة التشتيل).\n​الري والحرارة: يجب الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار باستخدام الرذاذ. درجة الحرارة المثالية للإنبات هي ما بين 20°C إلى 22°C.\n​النقل للتربة المستديمة: يتم نقل الشتلات للخارج عندما يصل طولها إلى حوالي 10 سم و في شهر أكتوبر، مع مراعاة ترك مسافة 30 سم بين كل نبتة والأخرى.\nثالثاً: العناية والاحتياجات البيئية\n​التربة: يفضل التربة الغنية بالمادة العضوية (الكومبوست) والفككة التي تسمح للجذور بالتمدد.\n​الري: هو \"عاشق للماء\"؛ أي جفاف شديد في التربة سيؤدي إلى جذور ليفية قاسية وطعم مر. يجب الحفاظ على رطوبة منتظمة.\n​التسميد: يحتاج إلى تسميد منتظم بالنيتروجين والبوتاسيوم خلال فترة النمو النشط.\n​رابعاً: الحصاد\n​متى تحصد؟: يكون المحصول جاهزاً عندما يصل قطر الجذر إلى حجم كرة التنس (حوالي 8-12 سم). عادة ما يستغرق من 110 إلى 150 يوماً من تاريخ النقل للتربة.\n​طريقة الحصاد: يتم اقتلاع النبتة بالكامل، ثم تقص الأوراق والجذور الصغيرة الرفيعة العالقة بالجذر الرئيسي الكروي.","brand":"Buds and Blooms ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52990329913455,"sku":null,"price":1.25,"currency_code":"KWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/8056\/2543\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6ef6c53b-7400-46b8-a01b-72091dc374c3.jpg?v=1776803970","url":"https:\/\/budsandblooms.com.kw\/ar\/products\/celeriac-root-celery","provider":"Buds and Blooms ","version":"1.0","type":"link"}