(تحتاج البذور إلى الضوء للإنبات)
يُعد هوبي ريد داي صنفًا تراثيًا عضويًا مميزًا من الأمارانث، اشتهر لدى قبيلة هوبي في جنوب غرب الولايات المتحدة، ويتميز بنوراته الكبيرة ذات اللون الأحمر العنابي الداكن التي كانت تُستخدم قديمًا لاستخراج صبغة حمراء طبيعية لصباغة الأقمشة والسلال، ويُزرع اليوم كنبات زينة جذاب ومحصول غذائي متعدد الاستخدامات.
ينمو النبات بقوة ليصل ارتفاعه إلى حوالي 150–240 سم، ويكوّن سنابل زهرية كبيرة قائمة بلون أحمر قرمزي كثيف، بينما تكتسب الأوراق درجات جميلة من الأحمر والأرجواني، مما يمنحه مظهراً زخرفياً رائعاً طوال موسم النمو.
يفضل الزراعة في مكان مشمس بالكامل مع تربة جيدة التصريف، ويتحمل الحرارة بشكل ممتاز، لذلك يُعد مناسبًا للزراعة في دول الخليج خلال الموسم المعتدل.
موعد الزراعة في دول الخليج: يُنصح بزراعة البذور من أغسطس حتى فبراير، سواء في صواني التشتيل أو مباشرة في المكان الدائم بعد اعتدال درجات الحرارة. تحتاج البذور إلى الضوء للإنبات، لذا تُنثر على سطح التربة ويُضغط عليها برفق دون تغطيتها، مع الحفاظ على رطوبة التربة حتى الإنبات.
يمكن حصاد الأوراق الصغيرة واستخدامها كخضار ورقية شبيهة بالسبانخ، كما يمكن جمع البذور الناضجة واستخدامها في الطهي والخبز وتحضير العصائد. وتُعد النورات الزهرية خيارًا ممتازًا للتنسيقات الزهرية الطازجة والمجففة، كما يجذب النبات النحل والملقحات النافعة، مما يضيف حيوية وجمالاً إلى الحديقة.
Smidge in packet
