تعتبر طماطم Black Beauty واحدة من أغمق أصناف الطماطم المعروفة عالمياً، وهي صنف أصيل (Heirloom) يحظى بتقدير كبير في الأوساط الزراعية لفوائده الغذائية العالية وشكله الجمالي الاستثنائي.صنف أصيل (Heirloom) غير محدود النمو (Indeterminate)، يشتهر بكونه الأغنى بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين) بفضل لونه الداكن العميق. تتميز النبتة بنظام جذري قوي ونمو خضري مستمر طوال الموسم، مما يتطلب دعامات أو أقفاصاً زراعية لدعم الطول والإنتاجية.
خصائص الثمار:
اللون: ثمار ذات بشرة سوداء داكنة جداً تكتسب لونها من التعرض المباشر لأشعة الشمس، بينما يتحول الجزء السفلي إلى اللون الأحمر الياقوتي عند تمام النضج.
القوام والطعم: ثمار كبيرة الحجم (Beefsteak) تتميز بلحمية داخلية حمراء داكنة، وقوام متماسك، ونكهة غنية تجمع بين الحلاوة والحموضة المتوازنة.
القيمة الغذائية: تحتوي على مستويات استثنائية من "الأنثوسيانين"، وهو نفس المادة الموجودة في التوت الأزرق، مما يجعلها خياراً صحياً متقدماً.
المواصفات الزراعية:
نوع النمو: غير محدود (Indeterminate) - يحتاج إلى تدعيم (Trellising).
مدة النضج: يتراوح بين 80 إلى 85 يوماً من تاريخ الشتل.
التكيف البيئي: يفضل الأماكن المشمسة جداً؛ حيث يعتمد اللون الأسود الداكن للبشرة بشكل مباشر على كثافة الأشعة فوق البنفسجية التي تصل للثمرة.
نصيحة هندسية:
للحصول على أعلى تركيز للون الأسود، يُنصح بتقليم الأوراق التي تغطي العناقيد الثمرية بشكل مدروس للسماح بمرور الضوء المباشر للثمار، مع الحفاظ على تغذية متوازنة لتعزيز حجم الثمرة "بيف ستيك".
5seeds
